Suklaamuffinssit syntyivät Fazerin jo aiemminkin hyväksi havaitulla reseptillä.
Amerikkalaiset suklaamuffinssit
(12kpl amerikan muffinsseja tai noin 16kpl tavallisia muffinsseja)
Ainekset:
- 100 g voita tai margariinia
- 2,5 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 100g taloussuklaata
Koristeluun:
- Suklaata
Sekoita sähkövatkaimella pehmeä rasva ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen ja tämän jälkeen lisää joukkoon maito. Vatkaa tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne rasvaseokseen vähitellen sähkövatkaimella sekoittaen. Lopuksi lisää taikinaan rouhittu suklaa ja sekoita vielä tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin, mutta älä täytä vuokia aivan pintaan asti. Mikäli vuoat eivät ole kovin jämäköitä, niin kannattaa laittaa kaksi muffinssivuokaa päällekkäin. Paista muffinsseja 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia ja anna jäähtyä.
Sulata suklaa mikrossa (varo polttamasta suklaata) ja valuta sulanut suklaa lusikalla ohuina noroina muffinssien pinnalle.
Alkuperäisen postauksen ”Suklaiset terveiset työkavereille” voit lukea täältä.
Polkuja 
Vastaa