Avainsana: Flammkuchen
-
Kurpitsakeitto ja kasvisliekkipiirakka
Kurpitsakeitto 7,5dl vettä 2 kasvis- tai kanaliemikuutiota 2,5dl täysmaitoa noin 1 kilon kokoinen myskikurpitsa 1 sipuli 6-8 valkosipulinkynttä 3rkl vehnäjauhoja 2rkl margariinia pieni pätkä tuoretta chiliä peukalonpään kokoinen pala inkivääriä 2 rkl smetanaa suolaa mustapippuria ½ tl sokeria Puolita kurpitsa ja poista siemenet sekä rihmastot. Jätä siemenet talteen kuitenkin. Kuori kurpitsa ja paloittele.…
-
Flammkuchen pohjolalaisittain
Flammkuchen pohjolalaisittain (kaksi pizzakiven kokoista pyöreää liekkipiirakkaa) Pohja 6,5dl vehnäjauhoja 1 ¾ dl vettä 2 kananmunan keltuaista 3rkl öljyä 1tl suolaa Täyte (kahteen flammkucheniin) 300g ranskankermaa tai smetanaa 150g kylmäsavupororouhetta 140g pekonia kevätsipulia tai pätkä purjoa mustapippuria Sekoita kaikki ainekset sekaisin. Taikinan tulee olla aika pehmeää, mutta ei kuitenkaan käteen tarttuvaa. Öljyä taikinapallo tilkalla öljyä…
-
Makumuistoja Saksasta
Kymmenisen vuotta sitten olin vajaan kuukauden mittaisella matkalla Saksan maalla. Pääsin kokemaan ja näkemään reissussa mitä hienoimpia asioita ja tutustumaan ihaniin ihmisiin. Olin reissussa jalkapallon MM-kilpailujen aikaan, jotka tuona vuonna järjestettiin Saksassa. Vaikka en käynytkään katsomassa yhtään peliä missään stadionilla, niin jalkapallohuuman tunsi kyllä Saksassa ihan ilman sitäkin. Ihmiset olivat totaalisen sekaisin jalkapallosta, jalkapallolaulut soivat…
Polkuja 
Kommenttien kirjoittaminen edellyttää että olet kirjautunut.