Avainsana: Kasvisruoka
-
Bruschettaa ja ribsejä
Bruschettaa ja ribsejä Leipä: Ciabatta-leipä Oliiviöljyä valkosipulia suolaa mustapippuria tuoretta timjamia Bruschettaa varten tarvitset jotakin hyvää leipää. Me paistoimme uunissa esipaistetun ciabattan. Valmista leivän voitelua varten maustumaan valkosipuli-öljy hyvissä ajoin. Öljyyn sekoitetaan murskattua valkosipulia, timjamia ja ripaus suolaa sekä mustapippuria. Kun kaikki muu on valmiina, niin juuri ennen ruokailua leipäviipaleet voidellaan öljyllä ja…
-
Nokkosletut kasvistäytteellä
Nokkosletut 5dl maitoa 2 kananmunaa 2dl nokkosta 1tl sokeria 1tl suolaa 2dl jauhoja 2rkl öljyä Sekoita kaikki aineet tasaisesti sekaisin kulhossa ja anna tekeytyä ennen paistoa. Paista ohuita lettuja pannulla. Käytä paistamiseen margariinia, jotta letut eivät tartu pannuun ja saat kauniin paistopinnan. Kasvistäyte ½ kesäkurpitsa 3 porkkanaa ½ punasipuli ¼ kiinankaalia 1tl sokeria 3 rkl…
-
Tomaattipasta
Tomaattipastan ainekset: 500g tagliatellea suolaa pastan keitinveteen 1 sipuli silputtuna 3 valkosipulin kynttä silputtuna rasiallinen kirsikkatomaatteja 100g aurinkokuivattuja tomaatteja 90g kivettömiä kalamata-oliiveja 2dl ruokakermaa 1 kananmunan keltuainen 150g emmental-juustoa raastettuna suolaa mustapippuria paprikajauhetta cayennea Provencen yrttiseosta 1dl pastan keitinvettä tuoretta timjamia Keitä pasta al denteksi suolalla maustetussa vedessä. Muista keittää tagliatelle väljässä vedessä ja…
-
Sienikeitto
Sienikeitto 200g mustia torvisieniä tai suppilovahveroita 1 sipuli silputtuna nokare voita vettä 5 rkl vahvaa kahvia kanelia ½ lihaliemikuutio valkopippuria paprikajauhetta 1 rkl soijaa 2,5 dl kermaa suolaa sitruunan mehua Paista pannulla ensin sienet kuivaksi ja tarvittaessa pilko sieniä hieman pienemmäksi. Jos käytät pakastettuja sieniä, älä sulata niitä etukäteen, vaan heitä jäiset sienet pannulle ja…
-
Sitruunainen tattipasta
Sitruunainen tattipasta 500g pennepastaa suolaa pastan keitinveteen 200g esim. herkku- tai voitatteja 1 sipuli silputtuna 140g pekonia nokare voita 1 prk ruokakermaa 1 kananmunan keltuainen 200g mustaleima emmentalia raastettuna 2/3 sitruunan kuori raastettuna (vain keltainen pinta) 2 tl mustapippuria 1 tl suolaa hyppysellinen valkopippuria hyppysellinen paprikajauhetta ¾ dl pastan keitinvettä Ruuan valmistuksen aikana keitä pasta…
-
Punajuurisosekeitto
Punajuurisosekeitto 1 pkt (500g) punajuuri-perunasosetta 5 dl kevytmaitoa 180 g ruohosipulituorejuustoa 2 dl suolakurkkuviipaleita ripaus mustapippuria suolaa Kuumenna punajuuri-perunasose ja maito pinnoitetussa kattilassa sekoittaen. Lisää tuorejuusto nokareina. Sekoita keitto tasaiseksi. Suikaloi kurkut ja lisää keittoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa keitto tuoreen leivän kera. Alkuperäisen postauksen ”Keväisen sunnuntaipäivän voi viettää sienimetsälläkin!” voit lukea täältä.
-
Letut korvasienitäytteellä tai jauhelihatäytteellä
Letut korvasienitäytteellä tai jauhelihatäytteellä Valmista lettutaikina, joka sopii suolaisille täytteille. Älä siis mausta taikinaa vaniljasokerilla äläkä tee taikinasta makeaa. Voit paistaa letut valmiiksi ennen täytteiden valmistamista. Korvasienitäyte noin 200g käsiteltyjä korvasieniä 1 sipuli silputtuna pari nokaretta margariinia ¼ tl valkopippuria 1 tl paprikajauhetta 1 tl suolaa 1 rkl soijaa noin 1dl kermaa Aloita täytteen valmistus…
-
Tankoparsaa korvasienimuhennoksella
Tankoparsaa korvasienimuhennoksella nippu tankoparsaa margariinia suolaa mustapippuria käsiteltyjä korvasieniä margariinia puolikas sipuli silputtuna ½ dl kermaa suolaa valkopippuria paprikajauhetta Leikkaa parsoista puiset päät pois ja esikeitä parsoja 2-3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Nosta parsat keitinvedestä suoraan jääkylmään veteen, jotta kypsyminen lakkaa välittömästi ja parsat säilyttävät raikkaan vihreän värin. Valmista korvasienimuhennos paistamalla ensin sieniä kuivalla…
Polkuja 
Kommenttien kirjoittaminen edellyttää että olet kirjautunut.